硫辛酸片糖尿病人如何补充微量元素

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　微量元素在人体内有着一定的生理剂量范围，摄入不足则出现缺乏症，摄入过多则会中毒。因此，用食物对缺乏微量元素（包括宏量元素镁）的糖尿病进行“微调”，最为理想。那么怎样用食物对糖尿病进行“微调”呢？

　　1.缺铬与糖尿病流行病学调查表明：

缺铬现象严重的地区，糖尿病的发病率高，通过铬的补充，能消除葡萄糖耐量方面的异常现象。

　　含铬高的食物胚芽米（铬含量是大米的10倍，日本已经普遍食用，我国正在开发）米糠、苹果皮、海产品、坚果、啤酒酵母、菌类、畜肝、肉、蛋、豆类、薯类、黑胡椒。

　　2.锰与糖尿病：

　　动物缺锰则造成胰腺发育不良，使胰腺β细胞被破坏，导致胰岛素的合成和分泌减少，降低对血液内葡萄糖的利用率。此外，缺锰对胰腺的外分泌功能也有影响。

　　含锰较多的食物粗粮、坚果、豆制品等。

3.硒可治疗糖尿病：

硒可以促使细胞摄取糖，它们具有与胰脏分泌胰岛素相同的作用。它能防止胰岛β细胞被氧化破坏，使胰腺正常运转，促进糖分代谢，降低尿糖和血糖，改善糖尿病症状。

　　含硒量多的食物虾皮、海米、芥末、红茶、扁豆、带鱼、腰果、南瓜子、松花蛋、鹌鹑蛋等。

　　4.镁与糖尿病：

美国一项研究指出：糖尿病患者中，有25%~28%会出现低镁血症。患者会出现恶心、呕吐、腹泻、肌肉痉挛震颤、情绪容易激动、烦躁不安、甚至于心律失常。研究发现空腹时，患者含镁量与血糖呈负相关，血镁越低则血糖越高。

含镁多的食物黑芝麻、虾皮、黑豆、绿茶、花茶、燕麦片、红茶、核桃、海带。此外，我们还建议缺镁者应多吃全麦面粉和糙米。

　　5.锌与糖尿病：

锌是胰岛素的组成部分，还是糖代谢有关酶的辅助因子，直接参与糖的氧化，协助葡萄糖在细胞膜上的转送，与胰岛素的合成、分泌、储存、降解等均有关系。

　　含锌丰富的食物扇贝、黑芝麻、香肠、奶酪、芝麻酱、牛肉、金针菜、绿茶等

6.钒与糖尿病：

钒具有促进组织转送与氧化、激活糖代谢的主要酶系，抑制脂肪分解及肝脏胆固醇的合成。有人曾观察大鼠游离脂肪细胞糖转运时发现，钒酸盐对糖转运有促进作用。口服小剂量的钒可使高血糖动物血糖水平下降，并可迅速改善高血糖动物多饮、多食、多尿等症状。

　　含钒丰富的食物扇贝、白河虾、干野生蘑菇、可可粉、干茶叶等。