胰腺癌患者最要不得的饮食习惯

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胰腺癌是常见的消化道恶性肿瘤，在大量研究证实胰腺癌发病与饮食有关后，越来越多的胰腺癌患者对饮食问题倍加关心，日常生活中，胰腺癌患者该如何饮食呢？

一般来说，胰腺癌患者要少吃香肠等肉类食品，如此会大大增加胰腺癌的风险性，此外，加工与烹煮肉类时所发生的化学反应也可能产生致癌物，为此，建议胰腺癌患者尤其是家族中有胰腺癌病史的朋友，平时一定要多吃鱼与鸡、鸭等禽肉，并用煮、蒸等安全的方式来烹调肉类食品，以便助益胰腺癌的防治工作。

此外，也要远离咖啡、酒及高脂肪和高蛋白饮食，有人在分析多个国家的不同类型癌症年龄调整死亡率与茶和咖啡年消耗间关系的基础上，提出了男性胰腺癌与咖啡摄入是呈正相关的，而女性则与咖啡摄入量无关；酗酒可使胰腺组织纤维化导致慢性胰腺炎从而诱发胰腺癌；高脂肪、高蛋白饮食不仅对健康有害而且还会增加胰腺癌的发病率，不同国家胰腺癌发病率与脂肪、油、糖、动物蛋白质、蛋类和奶等消耗量有明显关系。日常生活中，广大朋友尤其是胰腺癌患者应适当的多吃新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜和水果中含有保护人体免患胰腺癌的蛋白酶抑制因子，有助于降低胰腺癌发病率，对胰腺癌的治疗而言也是有益无害的。

胰腺癌是“生活方式癌”，确诊疾病的后一定要遵医嘱行事，再就是养成良好的饮食习惯，规律生活，进而远离疾病的困扰。