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当您在吃火锅、烤肉、各式甜点的时候，是否曾想过这些生活中「高脂饮食」的美味背后，其实存在着极高的健康风险！

它将增加胰腺对致癌物的敏感性，甚至在暴饮暴食后引起急性胰腺炎。急性胰腺炎起病急、变化快，其中合并多脏器功能衰竭的重症急性胰腺炎患者，死亡率高达20%～30%！

胰腺的“个人简介”

「所在位置」

胰腺“隐居”在人体的左上腹，身高14~18厘米，体重65~75克，“横躺”在胃的正后方。

「工作职能」

外分泌：帮助消化胰腺分泌的胰液，内含碱性碳酸氢盐及消化酶，碳酸氢盐可调节小肠内pH值(酸碱度)，为其中的消化酶提供适宜酸碱环境；消化酶可加速食物消化，使其变成可被人体吸收的营养物质。内分泌：调节血糖胰腺中的胰岛分泌胰岛素、胰高血糖素等，会直接进入血液，起到调节血糖的作用。当胰腺的内分泌功能失常时，胰岛素缺乏，血糖就会升高，引起糖尿病。

安利君科普

分泌液进入血液叫内分泌；

不进入血液叫外分泌。

如何预防“命悬胰腺”

远离高脂食物

除油炸食物外，动物的内脏含有胆固醇，不应多食，同时要少吃甜食，以免过多糖分在体内转变为甘油三酯，同时也要少吃火腿、香肠等高盐食物。

每周吃些深海鱼

日本国立癌症研究中心称，适当多吃富含OMEGA-3脂肪酸的鱼，比如鲑鱼等深海鱼，能降低胰腺癌风险。建议每周吃1~2次深海鱼。

每天吃一把坚果

美国印第安纳大学发现，每天少摄入毫克镁，胰腺癌发病率就会提高24%。因此，适当多吃富含镁的食物，如坚果等，对预防胰腺癌有一定作用。

专项体检不能少

新发1~3年的糖尿病患者中，有10%~15%可能患上胰腺癌。因此新发糖尿病患者应密切



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