番茄角瓜烩粉肠,看起来就属于特别有食欲的

番茄角瓜烩粉肠这道美味的粉肠类美食。用的是番茄和角瓜一起混合着粉肠，加以多种调料一起制作出来的。西红柿含有大量的维生素C。角瓜富含丰富的维生素C。以及多种调料加入起来制作出来的粉肠，味道特别的鲜美。颜色的话，看起来也特别的美。就是看起来就属于特别有食欲的那一种。有粉色，也有青色，以及白色各种颜色混合着在一起。味道特别好吃。

番茄健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

番茄角瓜烩粉肠

主料：粉肠：，角瓜：，番茄：，辅料：盐：适量，蒜：适量，油：适量，味极鲜：适量，葱：适量。

具体步骤：热锅做油放入葱蒜爆香然后放入切片的粉肠。待粉肠煸至微黄加入切成块的番茄。番茄炒出水加入角瓜条加盐味极鲜调味。加入一小碗水，大火煮开转小火。煮至角瓜变色即可出锅。

小贴士：粉肠原指淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟的食品。粉肠是中国广东和香港的一种食品。要有好吃的粉肠，在屠宰前必须让猪只空腹，此段肠子就会有消化液等，所以煮的时候并不需要翻肠子出来洗净，而后段肠子就必须整条倒翻过来洗。粉肠贩卖前，卖猪肉的老板若没事先整理，很可能吃出肠套肠，也就是说粉肠里有大条的蛔虫，这俗称苦肠。一般说的粉肠是指猪的粉肠。虽然牛也有粉肠，但因为质感欠佳，所以很少被人食用。在中国北方，粉肠亦是指北京、河北及东北内蒙古等地区流行的用淀粉糊混合猪五花肉或是猪瘦肉等作为馅料，并灌注在普通肠衣中蒸煮后晾干或是熏干而成的一种香肠制食品，如加入大蒜等馅料则成为蒜肠，有人考据这是由居住东北的白俄带来的俄式食品。

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