减油减盐减糖健康饮食,守护我们舌尖

你知道什么是“三减”吗？所谓“三减”就是减油、减盐、减糖。近日，河北省发布《减油、减盐、减糖行动倡议书》，倡议全社会开展减油、减盐、减糖行动，增强减油、减盐、减糖“三减”意识。

油、盐、糖，这3样日常饮食中最离不开的调料，却是威胁我们健康的重要危险因素。

●为什么要“减油、减盐、减糖”？

相关数据显示，我国慢性病致死人数占总死亡人数的86.6％，每10个死者中就有8个死于慢性病。而不健康生活方式正是导致慢性病高发的重要原因，其中高盐、高油和高糖的使用习惯，占据了我国居民不健康膳食的最重要位置。

中国疾控中心专家指出，长期高盐、高油、高糖饮食易引起高血压、高血脂、肥胖等问题，增加患心脑血管疾病、糖尿病风险，如果长期血脂异常还会引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化、肾性高血压、胰腺炎、胆囊炎等多种疾病。

●减控“油盐糖”，为健康加分

健康生活从“三减”开始，想要真正做到减油、减盐、减糖，还是需要我们落实到日常生活当中，少吃油炸食品、警惕“藏起来”的盐、用白开水替代饮料……只有做好这些日常小事，才能让健康的生活方式深入人心，真正为健康加分！

饮食要“减油”，健康才能加油

1.控制烹调油摄入量。中国居民膳食指南推荐，健康成年人每人每天烹调用油量不超过25-30克。

2.学会使用控油壶。把全家每天应食用的烹调油倒入带刻度的控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用，坚持家庭定量用油，控制总量。

3.多用少油烹调方法。烹调食物时尽可能选择不用或少量用油的方法，如蒸、煮、炖、焖、凉拌、急火快炒等。

4.少用多油烹饪方法。建议少用煎炸的方法来烹饪食物，或用煎的方法代替炸，也可减少烹调油的摄入。

5.少吃油炸食品。少吃或不吃如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等油炸食品，在外就餐时主动要求餐馆少放油，和少点油炸类菜品。

6.少用动物性脂肪。建议减少动物性脂肪的使用数量和频次，或用植物性油代替，食用植物性油建议不同种类交替使用。

7.限制反式脂肪酸摄入。建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。

8.不喝菜汤。烹饪菜品时一部分油脂会留在菜汤里，建议不要喝菜汤或汤泡饭食用。

9.