暴饮暴食受不了的只是你的胃吗潇湘晨报

近日，某网红吃播不幸去世，引起了网友讨论。有不少网友指出，由于长期的暴饮暴食和高强度工作，这名吃播的体重逐渐增加，肥胖程度严重影响了他的健康。那么暴饮暴食过后，受伤的只是我们的胃吗？还有哪些器官也会发出抗议？

易诱发消化系统疾病

人在进食的过程中，肠胃也会做好充足的消化准备，来迎接不断被送进肠胃的食物。“吃得过饱所带来的直接危害就是胃、肠道负担加重，容易消化不良。”偶尔一次吃到撑没关系，经常暴饮暴食，只会把胃撑得越来越大，不仅存在挤压其他器官或组织的风险，甚至还会损害消化系统。

医院消化内科主任医师于晓兵解释，“胃是个囊，在空腹状态下胃的容量约为50毫升，正常进餐后胃容量一般是成年女性大约毫升、成年男性大约毫升。尽管胃壁有一定弹性，但是胃部容积还是有‘度’的。当胃容量扩张到~毫升时，人可能就会有‘饱’的感觉。如果这时还不停止进食，当胃容量进一步扩张到~毫升时，人就会感到吃撑了。在短时间内大量进食，使这个气球从50毫升扩张到~毫升甚至更大，这种急速扩张使胃壁变薄，达到极限时胃失去动力无法收缩，就会‘罢工’。”

虽然每个人的食量受胃动力影响有所不同，但一餐的分量一般不应超过毫升，如果不断进食，胃就会被撑开，大量的食物、液体和气体滞留可使胃壁变薄。一旦超过胃的容纳极限时，就产生了急性胃扩张，轻者感觉到腹胀、恶心，如果胃本身存在炎症甚至可能造成胃穿孔。

导致肥胖，增加慢性病风险

长期暴饮暴食，还会导致人们肥胖，尤其是经常吃一些高热量、高脂肪的食物。当人体每天摄入食物的热量大于自身消耗的热量时，就会导致这些脂肪不断堆积，不仅外观看起来胖，而且内脏也都可能堆积脂肪。

“过多的内脏脂肪进入消化系统时，会对肝脏等器官造成损害，可能引发脂肪肝，还会扰乱新陈代谢，引发二型糖尿病等病症。不仅如此，内脏脂肪还会导致体内毒素难以正常排除，从而产生多种化学物质，可能引发心脏病，还会增加患心血管疾病的几率。”宁医大总院内分泌科主任医师雷晨认为。

肥胖容易导致一系列疾病，如高血压、糖尿病、血脂异常、高尿酸血症、骨关节病等。

增加胰腺炎风险

胰腺炎多发于青壮年，多是由于暴饮暴食过度刺激胰腺所致。

“临床上发现，胰腺炎患者在发病前，大多有饮食过度，有的还伴有饮酒过度。这主要是由于暴饮暴食吃进了大量高脂肪、高蛋白的食物，刺激了胰腺，致使胰液分泌过度旺盛。大量胰液来不及流向十二指肠，因而滞留于胰管，使胰管内压力进一步增高。”于主任解释。

急性胰腺炎病情复杂多变，主要表现为腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。

加速大脑衰老

吃的太饱后反应迟钝、昏昏欲睡，这是很多人最直观的感受。

暴饮暴食后，胃里充满了过量的食物，在胃肠进行消化吸收的时候，血液会优先供应胃肠道，供给大脑的血液变少，所以人在吃饭以后会变困。对于中老年人来说，暴饮暴食的危害可不止是变困，中老年人心血管比较脆弱，供给大脑的血液减少，造成大脑供血不足反应迟钝，严重的还会增加脑中风的风险。

经常性的暴饮暴食，还容易引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。

这样科学饮食

定时进食，不暴饮暴食，避免夜间进食，合理安排饮食结构，不偏食、食谱多样化。多吃富含纤维素的食物，蔬菜中含高纤维的有根茎类、野菜；粗杂粮有燕麦、杂豆类。多喝水，每天早上喝一大杯温开水，有利于清洁和刺激肠道蠕动，避免饮用浓茶、烈酒。少吃刺激性食物、脂肪类食物，可以适当食用植物油、芝麻、核桃仁等。

记者刘威

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