重磅提醒癌症最偏爱这十个字烫咸腌

癌症是公认的头号健康杀手，也是一种慢性疾病。全球每年约有万新发癌症病例，而高达四成的病例原本是可以预防的。如今，“防癌”成了人人关切的热门话题，但怎样才能最有效地将“致癌分子”阻挡在我们的身体之外呢？近日，医院和哈佛大学的研究者对13.5万人进行了研究，结果发现：在可能引发癌症的因素中，饮食、吸烟和运动等生活方式因素的比重占到了20%~40%。一份刊登在美国《NatureCommunications》杂志上的科学报告显示：调整饮食可降低患癌风险！可见，癌症与饮食息息相关。换句话说，癌症多半都是吃出来的，当然也能吃回去！研究发现，癌症的发生、发展及治愈都与下面十个字密切相关，大家可要注意了！1糖乳腺癌、胰腺癌有人说糖会“滋养”癌细胞，虽然这一说法并不准确，但高糖饮食确实与癌症有关。瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查，发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加罹患胰腺癌的风险。吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。而美国MD安德森癌症中心的研究人员于今年年初发现，在典型西方饮食中，大量糖的摄入可增加罹患乳腺癌的风险，并可促进癌症进一步向肺部转移。世界卫生组织建议，每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。2烫食管癌、胃贲门癌6月15日，国际癌症研究机构发布的一项最新研究显示，过热饮品（如咖啡、茶等）可能诱发食管癌，“过热”指的是饮品温度在65℃以上。需要特别说明的是，喝咖啡、茶本身并不会致癌，只是不能喝太烫的。中国人尤其吃饭讲究“趁热”，但过热的食物会损伤食道黏膜。长此以往，黏膜反复受到损伤，有可能引发慢性炎症，进而增加发生癌变的可能性。流行病学研究发现，爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕人，爱喝大碗烫粥的太行山区居民，常饮滚烫奶茶的新疆哈萨克族人，都是食管癌、胃贲门癌的高发人群。建议不要吃烫食、不要直接喝开水和烫茶，最好放凉一点再喝。小笼包、生煎包等带馅食物，吃的时候要当心。3咸胃癌盐和癌症也有“亲戚”关系。日本胃癌高发，主要原因之一就是摄取盐分太多。吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。食物宜淡不宜咸，建议每日盐的摄入总量应低于6克，同时注意食物中的“隐形盐”，比如酱油、味精、调味料等，都要少用。吃饭口味重的人，最好多吃富含维生素C的水果，能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。4腌结直肠癌鱼干、鱼酱、腊肉、腊肠、腌菜等腌制食物风味独特，但这类食物中往往含有大量的硝酸盐，可在胃内转化为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性，从而导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率大大升高。一份由美国癌症研究所与世界癌症研究基金会联合发表的报告显示，食用培根等加工肉制品会提高下腹部癌变（如结直肠癌）的风险。每天食用50克加工肉制品（相当于一个热狗），将会提高18%的患下腹部癌症的风险。这些加工肉大都采用腌渍的方法制作。建议尽量吃新鲜蔬菜、肉类，减少腌制食物的摄入。5熏食道癌、胃癌熏肉、熏鱼、火腿、豆干等熏制食物深受大众的喜爱。然而，熏烤类食物在制作过程中，由于燃料不完全燃烧时会产生大量的多环芳烃类物质，具有强弱不同的致癌性，强致癌物“苯并芘”就是其中一种。经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物，容易得食道癌和胃癌。此外，烤制食品以肉类为主，而动物性食物摄入过多会影响肠内代谢，增加罹患肠癌的风险。6油肠癌油炸食品属于高热量食品，一定要少吃。即便是“好油”炸出来的食物，也对人体有伤害。特别是反复煎炸的油，其中的致癌物更多。《Nature》杂志近日发布的一份研究报告显示，肥胖、高脂肪及高热量饮食是引发多种癌症的危险因素。高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增，使之进行无限期地繁殖，并且分化成为其他类型的细胞，易于引发肠道肿瘤。7酒肝癌、结肠癌、胃癌研究表明，过量饮酒和肝癌密切相关。经常喝啤酒或其他含酒精饮料的人，结肠癌的发病率更高。而美国一份最新报告显示，人们患胃癌的风险与饮酒量呈正相关。中国癌症基金会建议，男性饮酒每天不超过20~30克酒精，女性不超过10~15克。8霉肝癌由于天气潮湿或者保存不当，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，进而被霉菌污染，并产生有致癌作用的霉菌毒素，这种毒素是目前所知致癌性最强的物质之一，与肝癌的关系极为密切。建议大家学会合理储存食物，防止受潮霉变。9烟肺癌吸烟致癌已经是世界共识。除了要戒烟外，做菜的油烟也必须引起足够的重视。中国菜偏爱煎、炒、炸等高温烹调方式，但我们不知道，这种做法很容易产生大量油烟，其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物，以及类似于PM2.5的可吸入颗粒物，不但影响皮肤，还会增加罹患肺癌的风险。建议大家采用蒸、煮等健康的烹饪方式，炒菜时避免油温过高，注意控制火候和时间；大油炒菜时一定要记得开窗、开排气扇或抽油烟机等。10懒癌症不少人懒得做饭，喜欢吃火腿、香肠等加工食品，还有的人习惯在外就餐，这样做很容易导致油盐摄入超标，带来致癌风险。把上顿饭菜热热、凑合吃掉是很多人的生活常态，而剩菜常含有致癌物亚硝酸盐。建议吃饭要按时、定量，吃新鲜的食物，尽量不吃剩饭剩菜。除此之外，懒得运动也会增加癌症风险。以上就是癌症最偏爱的十个字，大家可一定要远离它们哟~本文来源：凤凰健康眼科裂隙灯检查检查意义：可以清晰地观察眼睑、结膜、巩膜、角膜、前房、虹膜、瞳孔、晶状体及玻璃体前1/3等眼部结构，用于筛查老年性/先天性白内障、角膜溃疡、角膜炎、虹膜炎等眼疾。







































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