慢性肾功能衰竭中医膳食调养

食疗药膳治法是针对不同体质状态的人所确定的具体施膳方法,秉承中医辨证的方法"常用的治法有汗、下、温、补、消食、理气、理血、祛湿等

1.汗法

凡具有疏散解表功效的一类食材，称汗法食疗药膳,例如辛凉解表的金银花，辛温解表的生姜煮红糖；

2.下法

凡通过荡涤胃肠,泻下大便,使停留于胃肠的宿食、燥粪、实热、瘀血等从下而走的方法,称为下法,例如滋阴润燥的麻子仁粥,清泻胃肠的芒硝莱旅汤；

3.温法

凡具有温阳、祛寒作用,针对里寒证的治法,称为温法,例如肉桂粥、黄芪建中汤、当归生姜羊肉汤等；

4.消法

凡通过消导散结的作用,以祛除水、血、痰、食等有形之邪所致积滞结聚,使之渐渐消散的方法,称为消法,例如田七瘦肉汤!二陈粥水等；

5.补法

凡具有增强体质!改善机体虚弱状态,治疗虚弱疾病的方法,称为补法,补法当中又可分为补阴、补阳、补气、补血、气血双补,补法的代表方比较多,例如补阴的地黄田鸡、生地麦冬饮;补阳的杜仲牛膝汤、姜附炖狗肉;补气的北茂猴头菇炖鸡、独参汤;补血的阿胶红枣!当归田七炖黄鳝,气血双补的十全大补汤；

6.理气法

凡具有调理气机!畅通气血,促进气血运行的方法,称为理法,理法又分为行气和降气,行气是为了消除气郁,可用肉豆范粥,佛手丝瓜汤,降气则是使气逆呕吐、呛咳得症状得到缓解,例如柿蒂；汤等

7.理血法

凡血液运行失常或血量丧失较多者,需要食用具有理血功效的食材,理血食材又分为活血化癖与止血_,例如活血化癖的当归红花酒!田七炖田鸡等,止血的有白茅根饮!槐叶茶等；

8.祛湿法

凡具有化除湿邪!通淋泻浊的作用,称为祛湿法,其分为燥湿化浊,方如陈皮鸡块;利水渗湿,方如慧该仁粥;利水通淋,方如甘蔗白藕饮;利湿退黄,方如茵陈粥、田基黄粥等。

慢性肾功能衰竭中医分型主要为以下五个主要证型,其分别适用的药食为:

脾肾气虚型可采用山药粥!参茂砂锅鸡!淮山杂米饭、板栗、白果、莲子等一系列具有健脾益气功效的药食调养；

肝肾阴虚型可采用生地黄鸡、枸杞芝麻粥、雪耳炖雪梨、山萸肉枸杞炖鸭、鸭蛋、甲鱼、黑豆、无花果、银耳等一系列具有滋补肝肾功效的药食调养；

肾阳虚型可采用附片羊肉汤、桂附泥鳅生姜粥、巴戟牛膝炖瘦肉、高粱、鸡肉等一系列具温补脾肾功效的药食调养；

气阴两虚型可采用桑堪山药粥、参茂黄精炖鸡、黄茂、太子参、山药、女贞子、白果、莲子等一系列具有益气养阴功效的药食调养；

阴阳两虚型可采用地黄桂心粥、参附炒肉、麦冬、桑桩、生地、沙参、石解、干姜、桂枝等一系列具有滋阴补阳功效的药食调养；

淮山、构祀、薏米、芡实等药食同源的食物己经得到临床验证确实可以对肾脏起到保护作用，在中医膳食调养方案中应充分使用。

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