成华东区医院段心好胰腺瘤饮食注意事项

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随着胰腺瘤病情的持续恶化发展，胰腺瘤给患者带来的痛苦也会随着增大，到了胰腺瘤晚期，很多患者都会出现腹部肿块，从而导致腹部的严重不适，大大降低患者的生存质量。其次，胰腺瘤是消化道恶性肿瘤，随着病情进展，患者还会出现食欲减退、进食减少、消化不良等情况；因此，除了治疗外，在饮食方面也需注意，进行规律、健康的饮食。

胰腺瘤饮食需注意：

1、规律性进食

避免引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的负担。

2、合理搭配膳食

注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用易消化吸收的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼。

3、清淡饮食

注意清淡饮食，同时保持患者所需营养。多补充新鲜的蔬菜以及抗瘤类食物，避免油腻性严重的食物，减少羊肉等温补性的食物，有利于患者的恢复。

4、减少糖分摄入

胰腺瘤一般会伴随血糖的不稳定，建议不要吃一些含糖量及淀粉含量高的食物，如果汁、糖果及纯碳水化合物的食物，而且过多的糖分摄入也会加重腹胀的症状。

中医推荐膳食有哪些？

芋粥

原料：老鼠芋(又名田芋，为天南星科的土半夏)50克，粳米克，白糖适量。

制作方法：将粳米煮熟后，放人白糖搅匀候凉。新鲜老鼠芋，砸烂榨取其汁，调入粥中食用。

功效：解毒消肿，排脓止痛。用于胰腺瘤晚期疼痛者。

清茶肉丸

原料：猪肉茸克，绿茶20克。盐、味精、淀粉适量。

制作方法：绿茶用80度开水泡开待用。肉丸在沸水中氽至熟透。绿茶汤烧开，肉丸捞出放人茶汤中。

功效：滋阴润燥，清热补血。适用于胰腺瘤乏力、消瘦、精神抑郁者。

赤豆鲤鱼

原料：大鲤鱼一尾(约0克)，赤豆50克，陈皮6克，玫瑰花15克。姜、盐、绿叶蔬菜、鸡汤各适量。

制作方法：鲤鱼洗净，赤豆煮至开裂与陈皮放入鱼腹内。鱼放盆内加入姜、盐、赤豆汤、鸡汤、玫瑰花、蒸约60～90分钟，出笼放绿叶蔬菜入鱼汤即可。

功效：活血化瘀，理气散结，利水消肿。用于胰腺瘤气滞血瘀证，腹胀有块、食欲不振者。

中医讲究“药食同源”，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，药物是关键，但是饮食也很重要！胰腺瘤病人饮食合理是确保病人病情稳定的前提，如果吃错了食物是对病情十分不利的，还可能会让病情恶化，所以段主任强调胰腺瘤患者一定要做好饮食方面的调整，确保饮食健康。以上食谱可供胰腺瘤患者做一个参考，如有饮食方面的问题可联系我院段主任，为患者答疑解惑。