其实，酵素之所以风靡国内外，与酵素的功能有着密切的关系。可以说，酵素所具备的诸多功能，使其受到了更多人的喜爱。下面我们就来了解一下酵素的作用，这样才能对酵素形成正确的认识。1.提高免疫力酵素可以促进身体新陈代谢，修复细胞，分解吸收食物等。酵素还可以帮助我们改善体质，将酸性体质转为健康的弱碱性体质，增强细胞功能，帮助消化，增强人体对细菌的抵抗力，获得人体通过整顿身体达到平衡状态，并用它来增强人体免疫力。人体免疫力的强弱与体内酵素的储存有着密不可分的关系。那么，酶是如何影响人体免疫系统的呢？通常，免疫系统中的白细胞负责破坏血液和淋巴中的外来毒素，这就是为什么当我们生病时白细胞会减少。有关专家在前期研究中也指出，白细胞中含有多种酶，可以帮助分解外来有毒物质，防止动脉硬化，堪称人体的清道夫。因此，酵素的量越大，免疫力越强。2.促进营养吸收如果把细胞比作工厂，酶就是工厂里的工程师或机器。组织和器官与身体系统密切相关。当食物进入人体后，不同的酶会在不同的阶段被分解，直到转化为合适的化学结构，才能通过消化道细胞的细胞膜进入血液。如果要将分解后的营养物质转化为新的肌肉、骨骼、神经和腺体，还需要酵素的协助。消化液，包括唾液、胃液和胰液，都含有高浓度的淀粉和蛋白质。和脂肪消化酶。除了产生消化酶外，胰腺还负责产生代谢酶。如果你吃的食物使胰腺中的消化酶供不应求，它就会失效。从身体的各个部位召唤酶并将它们加工成消化酶。不仅会增加胰腺的工作量，还会转移体内其他器官的酶，使原本需要工作的部位没有可用的酶，影响人体的新陈代谢功能也会失去平衡。现代人饮食不规律，狼吞虎咽、暴饮暴食，很容易消耗体内更多的酶。随着年龄的不断增长，出现脾胃虚弱等疾病的概率会增加，导致体虚虚弱。由此可见，酵素的充足与否，直接关系到人体消化系统的正常运作。

3、养颜作用

酵素研究人员发现，在人体所含的数千种酵素中，人体皮肤弹性、光滑、细腻的形成与体内的蛋白分解酵素有着千丝万缕的关系。酵素针对角质代谢差的肌肤，因为它能清除肌肤表面、毛孔、汗腺的污垢，温和去除老化角质，恢复光滑细腻的肌肤；油脂分泌旺盛、毛孔堵塞与体内脂肪分解酶有关。分解酵素主要作用于油脂分泌旺盛的肌肤，利用分解酵素分解肌肤多余油脂，有效清洁肌肤，防止毛孔堵塞；抗氧化酶能抑制自由基对皮肤造成的氧化损伤，延缓皮肤衰老的速度，以达到美容的目的。“清肠美颜”是当今世界最新的美容学观点。美容酵素浓缩天然植物精华。酵素进入肠道后，可为肠道内有益菌的增殖提供良好的环境和营养，抑制肠道内有害菌的生长和毒素的形成，产生大量的酵素，从而清洁健康的血液输送到全身，使各脏器内分泌协调，新陈代谢正常。同时，“酵素”还含有大量的各种果酸和植物纤维，真正做到从肠道开始由内而外的美。4、预防现代文明病的发生现代“文明病”已成为危害国人健康的主要疾病之一：我国15%～20%的中老年人患有便秘，其中60%是白领；22%的人超重，超过万人因肥胖寻求医疗；高血压2超过1亿人；超过万糖尿病患者；1.6亿人患有高血脂……据统计，全国每天因“文明病”死亡的人数超过1.5万人，占死亡总人数的70%以上。费用占疾病负担的60%以上！事实上，酵素与许多“文明病”的发生和好转密切相关。如果这些酶中的任何一种缺失，血压就会变得不稳定，从而导致高血压或低血压。每天补充酵素对于预防心脑血管疾病有着至关重要的作用。胰岛功能减退主要是由于缺乏调节胰岛功能的代谢酶和降糖酶所致。如果补充这些酶，就可以预防和调整糖尿病。当免疫功能低下，免疫监视功能不全，即缺乏识别酶时，AI芽细胞就会被遗漏而发展为AI病。如果人体能够保证足够的酶，那么免疫功能就会保持正常，监测酶可以及时发现并消灭AI芽细胞，从而达到预防AI的效果。

5.平衡效果酵素能使体内血液呈弱碱性，排除体内废物，维持肠道菌群平衡，促进消化，强化细胞，增强抵抗力，维持身体各方面的平衡。6.抗炎作用炎症是指细菌在身体细胞受损部位的筑巢和生长。炎症的治疗并不完全是因为酵素，但酵素可以促进白血球正常运作，让受损的细胞获得足够的力量。治疗任何疾病，都要靠基本的治疗力。抗生素是特效药，可以杀死细菌，但不会再生新细胞。7、分解消化因为肠道是人体生命之“根”，酶类帮助胃肠道分解、消化、吸收食物，所以酶类是人体生命延续和生长不可或缺的物质，参与千余种化学反应（合成和分解）在人体内。例如：胃的消化活动可以将食物与胃液混合，食物被消化成粥。食物分解后，酶将大分子转化为小分子，将淀粉转化为葡萄糖、麦芽糖、蛋白质转化为氨基酸、脂肪转化为脂肪脂肪酸、甘油，提高免疫力，促进人体新陈代谢，增强体质。8.净化血液中的废物（如坏胆固醇等）通过酶的活化和溶解，被酶排出体外。通过净化作用，还能将酸性体质变为弱碱性体质，促进血液循环，保持身体健康。

9.新生作用

酵素能促进受损组织的修复和细胞新陈代谢，提高免疫力，增强体质。氧化是氧与物质结合形成氧化物的过程，而还原是氧化物中的氧分子消失并恢复原状的过程。人体的呼吸作用以及一系列的热量产生和新陈代谢都是氧化还原反应。酶是这个反应过程中不可或缺的催化剂，因此酶的重要性不言而喻。10.分解当我们咀嚼米饭时，唾液中的淀粉酶会将米饭中的淀粉分解成麦芽糖或糊精，你会觉得越嚼越甜，这些都是酶分解增强的结果。此外，胃肠道内有许多消化酶，有助于营养物质的消化吸收，同时将食物转化为水溶性物质，如蛋白质转化为氨基酸、碳水化合物转化为单糖、脂肪转化为脂肪等。酸或甘油，使它们能被人体吸收利用。11.新陈代谢所谓新陈代谢就是新旧细胞的更替。人体细胞有一定的生命周期。该过程是一项浩大的工程，不是几种酶就能完成的。必须有多种酶共同作用才能完成。在制造细胞的过程中，有一些酶负责监督各种酶的运行状态，因此酶的作用涵盖了整个细胞制造过程。

12.热能作用

由于酶的作用，生物体在常温下可以进行氧化反应，产生热能，热能可以根据机体需要及时储存和释放。这些热能的利用和储存都依赖于酶的作用。13.净化血液酶可以分解血液中的废物使血液保持弱碱性，促进血液循环。氨基酸在人体内代谢会产生氨等有害物质。当血液中氨浓度过高时，人就会陷入昏睡状态，而在体内酶的作用下，氨会被吸收，转化为低毒尿液排出体外。没有这种酶的作用，人体就会充满有害物质。14.抗菌防御酵素是一种天然抗生素，即使大量服用也不会产生副作用。有些人将唾液涂在伤口上，因为唾液中的唾液酶可以杀死细菌。不仅如此，酵素还能促进白血球的杀菌，本身的抗菌作用，在杀灭病菌的同时，还能促进新细胞的产生，所以从根本上是抗菌的。白细胞含有多种酶，可以促进白细胞的噬菌作用。在急性疾病或炎症期间，白细胞数量会迅速增加，以对抗外来细菌。鼻粘膜、眼结膜、人的口腔都是细菌容易滋生的地方，而人体鼻液、泪液、唾液中的酶类具有裂解和杀菌细菌的作用，使人不易被细菌滋生。感染了病菌。15.解酒作用现在，酶在我们的生活中扮演着越来越重要的角色。近来，酵素作为解酒良方，有助改善解酒及酒精肝，解酒功效备受



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