导读

端午节最少不了的就是粽子，朋友送的，公司发的，自己买的……多的吃都吃不完！然而粽子不是什么人都能吃得，每年都医院的！

你可别小看了粽子这一丁点的东西，它特别黏，也特别难消化，要是一天吃两个好还，吃多了难免会出问题，武汉的陈奶奶就因为吃粽子，肠子卡住险些丢了性命。而且出事的还不止这一例……

80岁老奶奶吃粽子差点丢了命

陈奶奶80多岁了，身体还算硬朗。端午节还没到，孝顺的儿女们就都从超市买来粽子给她送过去，豆沙粽、肉粽、蛋黄粽，甜的咸的都有，这个送点，那个送点，儿女多了，粽子自然也就堆成小山了。

一向节约的陈奶奶怕吃不完扔了浪费，顿顿“粽子餐”。她突然腹痛难忍，右侧腹股沟处多了个硬包块，像肚子上挂了个大鸭梨一样。就医后才发现肠子被卡住，差点丢了命，而罪魁祸首竟是香糯可口的粽子。

医院检查确诊，陈奶奶为右侧腹股沟嵌顿疝，小肠嵌顿，需要急诊手术治疗，否则会引起肠梗阻、肠坏死，有生命危险。经过两个小时的手术，陈奶奶终于转危为安。

男子吃碗糯米饭吐血数天身亡

福建惠安一名40多岁的男子，就因为午饭时吃了一碗糯米饭，连续吐血数日，经抢救无效身亡。

患者，40多岁，惠安人，发病当日没吃早饭，午饭时狼吞虎咽吃了一碗糯米饭，之后不久开始出现剧烈呕吐，接着开始呕血，且出血量非常大。医院后，经急诊胃镜检查发现，他得了“贲门粘膜撕裂症”，并有活动性出血。

发生贲门黏膜撕裂的机制尚不完全清楚，一般认为是因呕吐时，胃内容物进入痉挛的食管，加之膈肌收缩，使末端食管内压力急剧增高而引起贲门部的黏膜撕裂。

经紧急止血，该患者暂时脱离生命危险。不料，次日他再次呕血，被送往外科进行手术治疗。4天后，该患者又一次大出血，最终经抢救无效身亡。这名患者平常嗜酒，并有肝硬化、静脉曲张等疾病，最终因腹腔出血死亡。

固然该男子死亡的直接原因是腹腔大出血，但明显粽子是个导火索！

提醒大家一句，平时肠胃不好、有糖尿病史的患者，吃粽子时要“悠着点”，一次不要吃太多。

连吃两顿吃出胰腺炎

52岁的厦门市民老黄收到了子女送来的不少肉粽，本来就酷爱糯米制品的他就拿粽子当早餐，当日中午又吃了两个当午餐。没过两小时，老黄感到腹痛不已，医院后被诊断患上了胰腺炎，原因就是他在短时间内吃了太多油腻又难消化的肉粽。

两个蛋黄粽吃出心绞痛

67岁的黄爹爹一口气吃了两个蛋黄粽，没多久胸口发闷，透不过气，医院心血管内科就诊。经诊断，黄爹爹吃粽子引发心绞痛，经对症治疗疼痛缓解后回家。

粽子碳水化合物和糖分含量很高，且糯米黏性大，难消化，导致血糖增高易致心脑血管疾病，从而诱发心绞痛。

可不可怕，没想到吧，一个小小的粽子也能闹出这么多事！

以下人群不宜多吃粽子

糖尿病患者尽量避免吃粽子

糯米餐后容易引发血糖升高，但可以少量食用含粗粮、豆类的粽子，比如八宝杂粮粽。这类粽子添加燕麦、红豆、绿豆、花生、莲子、山药、芡实之类配料，提供一定的矿物质、B族维生素和膳食纤维，血糖生成指数相对较低。不过食用时需相应减少米饭、馒头、面条等主食。

超重、肥胖者少吃

尽量避免选择含有肥肉、五花肉、高油脂馅的粽子，或可以干脆不吃馅。进食时最好细嚼慢咽，每餐不超过一个粽子，在还没有饱腹感的时候再多吃些蔬菜，通过摄食低能量的蔬菜及时获得饱腹感，减少高能量食物摄入，还能摄入大量膳食纤维，可减重或降脂。

胃肠消化功能不好的人注意趁热吃

这类人群不宜吃冷粽子，且要细嚼慢咽，尽量选清爽的北方豆沙粽、小枣粽，不宜吃太油腻的肥肉、蛋黄粽子。胃酸过多的人应少吃糯米食品，因糯米会刺激胃酸分泌，可以先吃一些少油的绿叶蔬菜、水果帮助肠胃蠕动，选择咸味粽子，这样感觉会舒服一些。

消化能力尚低的幼儿也要注意

消化能力尚低的幼儿适合选择低脂肪的粽子，少量多次地吃。低龄幼儿还要注意看护，避免玩闹的时候吃粽子导致粘性食物堵塞气管。一岁以下的宝宝是绝对不能吃的！

小编说两句

其实吧，糯米是温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。很多坐月子的女性都要喝点米酒的，就是糯米做的，这么看的话，糯米不是挺好的补益食物嘛？

问题在于糯米的碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人不合适，它被做成粽子之后，热量就更高了！

事实上，糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高，因此糯米被消化的速度更胜一筹。但是糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化，恰恰粽子都是凉着吃的，而且糯米会使胃酸分泌增多。

粽子里的糯米粘性比较强、不容易消化，平常有腹胀、消化不良、肠粘连的病人应少吃，太贪吃的话容易闹出毛病，比如肠胃炎、胰腺炎、心绞痛、血糖升高等。

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